Memasak Stew Beef yang Nikmat dan Lezat di Rumah

Memasak Stew Beef yang Nikmat dan Lezat di Rumah

Rakyat Resah. Stew beef adalah hidangan khas yang terkenal dengan rasa kaya dan lezat. Dalam artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah sederhana untuk membuat stew beef yang sempurna di rumah. Dengan mengikuti petunjuk ini, Anda akan dapat membuat hidangan yang memanjakan lidah dan menyenangkan seluruh keluarga Anda. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 500 gram daging sapi (pilih potongan dengan lemak dan serat yang baik)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 wortel, potong dadu
• 2 batang seledri, potong dadu
• 3 kentang, kupas dan potong dadu
• 2 sendok makan tepung terigu
• 500 ml kaldu sapi
• 2 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Daun bawang atau peterseli cincang (untuk hiasan)

Langkah-langkah:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
• Tambahkan potongan daging sapi ke dalam panci dan masak hingga kecoklatan di semua sisinya. Pastikan daging terendam dalam minyak untuk mendapatkan hasil yang merata.
• Setelah daging kecoklatan, tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Ini akan membantu mengentalkan saus stew beef.
• Selanjutnya, tambahkan wortel, seledri, dan kentang ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
• Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci dan tambahkan saus Worcestershire, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
• Tutup panci dan biarkan stew beef mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan masak selama 1,5 hingga 2 jam. Pastikan daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
• Setelah matang, hidangkan stew beef dalam mangkuk saji. Taburi dengan daun bawang atau peterseli cincang sebagai hiasan.
• Stew beef siap disajikan dengan nasi hangat atau roti tawar. Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga dan teman terdekat Anda.

Kesimpulan: